Pinseria Camaiore

Pinseria Gourmet a taglio, da asporto e consegne a domicilio.

La Pinsa è un mix di farine integrali macinate a pietra e cilindri cotta direttamente sul mattone.
Oltre a questo, eseguiamo anche impasti a lunga lievitazione  che vanno da 24 fino a 120 ore usando la tecnica del freddo, questa permette di raggiungere una corretta maturazione dell’impasto dopo circa 48 ore, ed anche la condizione per eseguire la ventilazione della pasta.
L'alta digeribilità, la leggerezza e il rapporto fra croccantezza e morbidezza tra crosta e l’interno della pasta erano e sono i punti di forza della nostra Pinsa.

Pinseria Camaiore

Piazza Petrucci

Cenrto storico 55041 Camaiore  (LU)

T 0584633921

 

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