Panetterie

Panifici e panetterie in Versilia

Il pane toscano è normalmente sciocco, senza sale, questa scelta è dovuta ad una cucina già abbastanza saporita e permette di esaltare i sapori della cucina toscana.

Spesso il pane toscano è anche un ingrediente principale per alcune pietanze, come la ribollita ed il cacciucco.
Nelle panetterie locali è possibile trovare sia pane salato sia pane sciocco, il pane è prodotto nei panifici che solitamente sono abbinati al servizio di vendita.
Nei forni sono solitamente prodotti e venduti anche biscotti e dolci di vario genere

@ Pier Luca Mori 2020

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