No Club

via San Francesco 91 - 55049 Viareggio (LU)

No Club

Il piccolo ristorante a viareggio è basato sulla cucina mediterranea e sulla scelta di cibi genuini, freschi e autoctoni.
La chef, Titta, conosce la passione per la cucina, nel tempo trascorso a lavorare nel ristorante di famiglia, “Romano”, che si distingue come uno dei migliori della Versilia e dell'Italia intera. Come si dice in gergo,” si fa le ossa” nell’enoteca “Il punto di vino” gestita da lei e il fratello Roberto.

Nel 2008 sceglie di intraprendere una nuova avventura e apre il suo ristorante a viareggio all’interno del Circolo culturale No Club.

La sua ricerca trova soddisfazione nella creazione di menù basati sulla cucina tradizionale, arricchiti da ricette e alimenti internazionali. Questa poliedricità consente di trovare piatti classici della cucina viareggina e italiana come i muscoli ripieni, lo spaghetto con le cicale sgusciate, con le arselle, alla trabaccolara, le seppie con la bietola, il cacciucco, la zappetta di moscardini, i totani ripieni, il baccalà con la passatina di ceci, l’insalata di puntarelle con totani bolliti e salsa d’acciughe, i fagottini di verza farciti ricotta e orata, il millefoglie di zucchinhe con la scamorza bianca e il pomodoro fresco, l’ombrina al forno con le verdure, il sugarello con pomodorini capperi ed olive, l’acciughe alla beccafico.
Poi spazia nell’universo delle ricette estere come il bulgur con le verdure, il nasi goreng, il cous-cous, le seppie e i gamberi al curry, il pollo in agrodolce con il mango, i bocconcini di manzo con fagiolini e bambolo con salsa di soia, gli involtini di pasta kataifi con formaggio fresco e le zucchine.

Il ristorante sceglie gli alimenti del nostro territorio rispettando la loro stagionalità.

Si possono trovare piatti per vegetariani, vegani e celiaci, dolci per diabetici su prenotazione.

Titta ci delizia con la sua passione, antica e sempre rinnovata, con le specialità dei suoi dolci… primo amore fin da ragazzina.

Il cheese-cake con la marmellata di frutti di bosco, il flan al cacao amaro, il cappello croccante con la bavarese di yogurt e fragole, il claufoutis di mele e scorza di limone, il semifreddo all’amaretto, la mousse di castagne con la salsa di cachi, il crumble di mele verdi, la torta di pere e cremoso al cioccolato, crostata di ricotta, linzer tart, bavarese al cocco e gelatina di ananas, torta di riso e cioccolato, crostata di arance amare…

Tutte specialità che ci onorano con i loro profumi e con i sapori speciali che potrete gustare anche a casa con il nostro take away.

Il ristorante a viareggio dispone di 25 posti ed è familiare ed accogliente. La sala è servita in modo informale e sempre aggregante dalle altre due socie, Carla e Deborah.

Nelle serate con gli eventi si trovano menù a prezzo fisso che si possono concordare anche per altre occasioni.

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