Possibilità di acquisto e degustazione vini toscani.

VINO Bianco a Denominazione di Origine Controllata COLLINE LUCCHESI

Vino a denominazione di origine controllata e perciò in conformità alle leggi del disciplinare, salvo - in minima parte - secondo libere scelte.

Si abbina a carni bianche e al pesce.

Vitigni: 60% Trebbiano toscano - 20% Grechetto - 20% Vermentino

Caratteristiche organolettiche: profumo fruttato, gusto asciutto leggermente amarognolo.
Colore: giallo paglierino
Gradazione: 12 gradi.
Durata: In bottiglie, circa 3 anni.
Produzione annua media: 15 000 bottiglie.
Etichetta: La villa di Forci in un disegno del conte Vincenzo Giustiniani. Gli stemmi, al centro quello Buonvisi, a sinistra quello Scola, a destra quello Giustiniani.

VINO Bianco a Denominazione di Origine Controllata PANTERINO

E' un vino monovitigno, un vermentino di purezza. Anche se il vermentino è più conosciuto come vino tipico della Sardegna e della Liguria, in realtà, come vitigno, è presente da sempre anche nella Lucchesia.

E' consigliato come aperitivo e appropriato insieme ad antipasti ed a cibi delicati a base di pesce, a cui esalta il sapore.

Vitigni: 100% Vermentino

Caratteristiche organolettiche: pur essendo un vino secco, grazie all'uva di questo vitigno, riesce ad avere un profumo intenso e fruttato.
Colore: giallo paglierino chiaro.
Gradazione: 12 gradi.
Durata: In bottiglie, circa 3 anni.
Produzione annua media: 4 000 bottiglie.
Etichetta: Il panterino, cucciolo della pantera, emblema di Lucca, guarda nel cielo la cometa dei Buonvisi.

VINO Rosso a Indicazione Geografica Tipica CARDINAL BUONVISI

E' ottenuto con uve selezionate fatte appassire stese in un grande salone ben aerato. Le uve appassite vengono fatte fermentare quando i grappoli, persa la giusta quantità di acqua, raggiungono i 26-30 gradi zuccherini. La fermentazione deve essere molto lenta e prolungata nel tempo. Il risultato di questo metodo dà un vino con alta gradazione alcolica (15-16 gradi) che mantiene intalterato il sapore delle uve. e' un metodo antico usato sui monti della Garfagnana, dove il clima rigido ed il terreno poco propizio, che consentono all'uva solo una bassa gradazione, hanno fatto aguzzare l'ingegno per ottenere un vino che, se non per quantià, almeno per qualità, fosse superiore a molti altri suoi fratelli delle colline vicino a Lucca. L'uva "Cardinale", se pure in assai piccola quantità presente in questo bel vino, lo ha reso adatto per ricordare e rendere omaggio ad uno dei più illustri rappresentanti della famiglia Buonvisi, la seconalre famiglia lucchese che, fin dal medioevo, ha dato origine alla tenuta di Forci.

Bevuto con parsimonia, è adatto ai cibi impegnativi, come carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Vitigni: 60% Sangiovese- 30% Canaiolo - 8% Malvasia nera - 2% Cardinale

Caratteristiche organolettiche: E' un vino secco, fruttato, dal corpo pieno e robusto.
Colore:Rosso rubino molto intenso
Gradazione: 15 gradi.
Durata: In bottiglie, circa 10 anni.
Produzione annua media: 5 000 bottiglie numerate.
Etichetta: La cometa Buonvisi in tarsie marmoree dalla cappella dei tre cardinali Buonvisi nella chiesa di S.Frediano a Lucca.

VINO Rosso a Denominazione di Origine Controllata COLLINE LUCCHESI

Vino a denominazione di origine controllata e perciò in conformità alle leggi del disciplinare, salvo che per minima parte secondo libere scelte.

E' il tipico vino da tutto pasto, sia per carni bianche che rosse, da consumarsi abitualmente tutti i giorni dell'anno.

Vitigni: 65% Sangiovese- 20% Canaiolo - 20% Colorino

Caratteristiche organolettiche: Profumo fruttat abbastanza intenso, gustosecco, buono giovane, dai 3 ai 24 mesi.
Colore: Rosso rubino.
Gradazione: 12 gradi.
Durata: In bottiglie, circa 3 anni.
Produzione annua media: 70 000 bottiglie.
Etichetta: La villa di Forci in un disegno del conte Vincenzo Giustiniani. Gli stemmi, al centro quello Buonvisi, a sinistra quello Scola, a destra quello Giustiniani.

VINO Rosso a Indicazione Geografica TIpica FORCIANO

Viene prodotto con uve scelte da vecchi vitigni di una volta, tipici lucchesi.

Accompagna bene ogni tipo di carne rossa, specialmente grigliata.

Vitigni: 70% Sangiovese - 20% Canaiolo - 5% Ciliegiolo - 3% Colorino - 2% Moscato d'Amburgo

Caratteristiche organolettiche: Gusto rotondo, sapore pieno molto fruttato, con leggera velatura di moscato.
Colore: Rosso rubino intenso.
Gradazione: 13 gradi.
Durata: In bottiglie, circa 5 anni.
Produzione annua media: 6 000 bottiglie.
Etichetta: La cometa dei Buonvisi è unita allo stendardo di Lucca.